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왜 결혼 잔치 때 국수를 먹을까? 우리나라에서는 '잔치국수'라는 말이 있듯 잔칫날이 되면 손님들에게 국수를 대접하는 풍속이 있다. 결혼하지 않은 총각이나 처녀에게 "언제 국수 먹게 해줄 거야?"라고 묻는 말은 "언제 결혼할 거야?"와 같은 뜻으로 쓰이기도 한다. 그렇다면 왜 결혼 잔칫날 손님들에게 국수를 대접할까? 국수는 중국에서 시작된 음식이다. 한나라 때 밀이 중국에서 한반도로 들어왔고 여기서 얻은 밀가루를 면이라 하였으며 면으로 국수를 만들어 먹었다. 우리나라에서는 고려 시대 때부터 귀족들의 별식으로 사랑받았으나 가난한 백성들은 구경도 하지 못했다. 밀이 귀했기 때문이다. 서민의 대부분은 제사나 잔치등의 특별한 날에나 국수를 먹을 수 있었는데,혼인 잔치에 국수를 내는 관습은 바로 고려 시대의 잔치 ..

프라이팬의 기름때는 어떻게 없앨까? 냄비나 프라이팬에 씻어 내기 힘들만큼 기름때가 졌으면 직사광선을 쐰다음 닦아보자. 하루 정도 햇볕을 쪼이면 기름때가 저절로 벗겨져 저녁에는 깨끗해진다. 또다른 방법은 먹다남은 소주를 이용하는 것이다. 음식을 다 만들고 난 뒤 프라이팬의 열이 식기 전에 소주를 붓고 깨끗한 티슈로 문지르듯 닦아내면 기름떄가 깨끗이 제거되어 물로 닦아내지 않아도 된다. ?